Mä en tykkää ruuanlaitosta ja oon muutenkin kauhean ronkeli ruuan suhteen, siksi meillä on paljon helppoja vakkariruokia, joita Nallen kanssa tehdään. Täytyy muuten antaa julkinen kiitos Nallelle: se tekee paljon kotihommia mm. ruuanlaittoa ja tiskausta, kiitos ♡ Yksi ruoka, mitä usein tehdään on tällainen kanakasvisnuudelivuoka, tästä riittää todella monelle ja yleensä jos meille on tulossa vieraita viikolla, niin tarjoamme heille tätä. Itse tykkään tästä ihan possuna ja kaikki vieraatkin on kehuneet ja ottaneet lisää ja pyytäneet seuraavan kerran tullessaan, että tekisin tätä taas.
Tähän ruokaan tarvitset:
- 2-3 isompaa nuudelipakettia
- Maustamattomia broilerin/kanan fileesuikaleita
- 1 purkin kookosmaitoa
- Punaista currytahnaa
- 1 pussi pakastewokvihanneksia (tosiaan en tykkää ruuanlaitosta, joten ostan yleensä pakastevihanneksia)
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Paista kana, lisää punaista currytahnaa oman mielen mukaan, itse tykkään siitä tooosi paljon, niin laitan aina puoli purkkia. Sulata kasvikset samassa pannussa tai erikseen ja sekoita kanat joukkoon. Laita nuudelit (ja nuudelien mausteet jos haluat) uunivuokaan ja kaada kookosmaito päälle. Lisää nuudelien päälle kana-kasvissekoitus ja kaada vielä vähän vettä, jotta nuudeleilla olisi enemmän nestettä, jos nestettä on liian vähän niin nuudeleista tulee kuivia ja jos liian paljon niin ruuasta tulee liian vetelää. Laita uuniin ja anna paistua noin 10-15 minuuttia, kunnes nuudelit ovat valmiita.
Tämä on tosi helppo ja muunneltavissa oleva ruoka, itse laitan välillä sekaan katkarapuja. Kasvissyöjäsiskolleni teen tietysti pelkkää kasvisversiota (paitsi kerran, kun Nalle laittoi vahingossa sekaan kanaa) ja tässä voi käyttää myös tuoreita kasviksia. Tämä olisi varmaan hyvää myös naudan- tai porsaanlihalla tai vaikka seillä, eikö Thaimaassa syödä paljon valkoista kalaa?
// I hate cooking so I've been developing some easy recipes I can make fast. One of them is this chicken-vegetable-noodle casserole. It's so yummy but yet easy to make.
♡:SΔRΔGΔLΔXY